棉花糖作為一種食物，其并無等同于藥物的功效與作用，因此其主要的功效與作用體現在為機體補充營養方面。若是身體存在不適癥狀，想通過棉花糖來達到某種功效作用，效果通常欠佳，建議可及時前往醫院就診治療。
棉花糖主要是用白糖做成的食物，通常含有較多的糖分和部分蛋白質、鉀元素和磷元素等營養成分，故對于大部分人群而言，若不對棉花糖過敏，則可以吃棉花糖為機體補充部分營養。且由于糖分作為人體的主要供能物質之一，故吃棉花糖也通常可以為機體提供一定的能量。
不過也由于棉花糖含有較多的糖分，因此建議糖尿病、高血糖、肥胖等人群少吃或不吃，以免造成不良影響。而平時在吃棉花糖后，也要及時清理口腔，以免糖分殘留至口腔導致細菌滋生，不利于口腔衛生。