一般情況下，11歲兒童不可以喝中老年高鈣奶粉，具體分析如下：
中老年高鈣奶粉含有大量的蛋白質、氨基酸等營養物質，通常能夠有效促進中老年人對鈣的吸收，對于改善骨質疏松癥可以起到一定的效果，還可以增強中老年人身體的抵抗力。但是中老年高鈣奶粉中的脂肪含量比較多，11歲兒童一般不可以喝中老年高鈣奶粉，長期喝或者喝得過多可能會影響腸道的蠕動，引起消化不良，出現腹脹、便秘等不適癥狀，不利于正常的消化和吸收。
11歲兒童處于生長發育階段，家長要適當調整其飲食習慣，多吃營養豐富的食物，能夠促進身體的發育。