糖尿病雜糧飯通常是指利用各種雜糧烹煮成的適合糖尿病患者食用的食物，其中雜糧通常有玉米、綠豆、紅薯等。
1、玉米：玉米中的纖維素、維生素、礦物質等營養物質較多，適量食用后可以促進代謝廢物的排出，而且玉米含糖量較低，食用后也不會使血糖顯著升高。
2、綠豆：綠豆屬于含糖量較低的食物，適量食用后可以為人體補充膳食纖維、維生素、鉀、鐵等營養物質，對于控制血糖有幫助。
3、紅薯：紅薯中的膳食纖維較多，能夠增加飽腹感，降低食欲，減少食物的攝入量，有利于控制血糖。但紅薯中的糖分較多，過多食用后反而會導致血糖升高，還有可能出現腹脹、腹痛等癥狀，因此要注意適量食用。
此外，適合糖尿病患者吃的雜糧還有燕麥、蕎麥、山藥、土豆等，適量食用后也能在一定程度上起到控制血糖的作用。