懷孕不能吃老母雞的說法沒有科學(xué)依據(jù)。女性懷孕時(shí)可以吃老母雞,老母雞的做法多種多樣,包括炒、煮或者煨湯等。一般老母雞富含營養(yǎng),而且容易被人體吸收利用,孕婦適當(dāng)吃老母雞對(duì)孕婦和胎兒的身體健康都有一定的益處。
老母雞在中醫(yī)上屬于陰性,比較適合年老體弱以及久病體虛者食用。在懷孕期間,女性身體比較虛弱,所以食用老母雞可以補(bǔ)充營養(yǎng)、強(qiáng)壯身體。而且老母雞富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì),用文火熬湯可以補(bǔ)充營養(yǎng),而且容易消化,吃老母雞對(duì)孕婦及胎兒都有好處。但建議在食用老母雞時(shí)一定要適量,且避免將老母雞做得過于油膩,以清淡為宜,以免孕婦出現(xiàn)惡心、嘔吐等早孕反應(yīng),對(duì)消化系統(tǒng)產(chǎn)生影響。
孕婦除了吃老母雞外,也需要補(bǔ)充其他食物,保證營養(yǎng)均衡,包括攝入優(yōu)質(zhì)蛋白,比如牛奶、豆?jié){,還需要攝入維生素、纖維素,比如新鮮的蔬菜、水果。同時(shí)孕婦需要額外的補(bǔ)充鈣類、鐵劑以及葉酸,可以通過食用骨湯、豬血、鴨血、雞肝、菠菜、橘子等食物進(jìn)行補(bǔ)充。
