除個別魚頭有一定毒性，如河豚的魚頭等，大多數情況下吃魚頭比較好，但在吃魚頭時也要注意進食量，日常生活中需要保證營養均衡攝入，盡量避免盲目、單一地吃一種食物，以免導致營養不良。
魚頭屬于比較常見的食物，是指魚類的頭部，其中的營養物質含量較多，包括蛋白質、微量元素、礦物質、氨基酸等，均屬于人體中不可缺少的營養物質，平時適當吃魚頭可以補充體內所需營養。但在吃魚頭時不可以多吃，吃多后可能加重胃腸道負擔，導致出現消化不良癥狀，包括噯氣、惡心、嘔吐、腹脹、腹痛等。
吃魚頭時需將魚鰓去除，且吃任何食物均需要遵循少食多餐的原則，保證營養攝入均衡，有利于身體健康。剛吃完飯后還要避免進行劇烈運動，建議休息一段時間后再進行運動，否則會影響胃腸道正常的消化功能。