一般情況下，血糖高的人群可以吃蘋果，但是應少吃，建議血糖控制穩定后再吃。具體分析如下：
蘋果屬于低糖水果，血糖高的人群適量吃對血糖影響比較小，每天可以吃拳頭大的一個，建議餐前或餐后2-3小時吃，這樣對血糖影響更小，還能改善血糖波動。此外，蘋果的膳食纖維含量豐富，可以促進胃腸道蠕動，很多血糖高人群容易伴有便秘、消化不良的情況，適量進食蘋果可以改善不良癥狀，調節胃腸道的功能。但如果血糖偏高，已經達到了糖尿病的水平，且血糖得不到控制，則不建議吃蘋果，以免影響血糖波動，加重病癥。
綜上所述，血糖高的人群應嚴格控制飲食、適度運動，遵醫囑合理規范用藥，以便能較好的控制血糖。建議隨時觀察病情變化及監測血糖，如有不適需立即就醫，以免延誤病情。