膽固醇高的人群可以吃魚(yú)，魚(yú)類(lèi)可以給人體提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且相對(duì)于同樣重量的其他肉類(lèi)，如牛肉、羊肉、豬肉等，魚(yú)肉所含的脂肪相對(duì)較少。但在魚(yú)類(lèi)選擇上也要注意，需選擇膽固醇含量較低的魚(yú)類(lèi)，如青魚(yú)、金槍魚(yú)、三文魚(yú)等。魚(yú)類(lèi)中也有一些膽固醇含量較高的種類(lèi)，需要避免食用，如銀魚(yú)、黃鱔、鱈魚(yú)等。
另外，膽固醇高的人群在選擇肉類(lèi)食品時(shí)，不建議攝入加工類(lèi)的肉制品，選擇魚(yú)肉、雞肉相對(duì)更健康，但也要有節(jié)制地合理食用，如果過(guò)量食用，也會(huì)導(dǎo)致高膽固醇血癥的發(fā)生。
一般可以根據(jù)自己的理想控制體重、實(shí)際體重情況，再加上每日的活動(dòng)量，計(jì)算一日內(nèi)總能量的攝入，其中蛋白質(zhì)所提供的熱量，大約在總熱量的20%，可以選擇高蛋白、低脂肪的魚(yú)類(lèi)補(bǔ)充自己每日所需的蛋白質(zhì)。