通常情況下，綠豆、桑葚是可以一起煮湯的，但需要注意適量食用。
綠豆性寒，具有清熱解毒，利尿等功效。而桑葚味酸，具有滋陰補血生津、潤腸等功效，而兩種食物的營養成分都比較高，在一起煮，會使營養互補，為人體提供所需要的營養，所以綠豆和桑葚可以一起煮湯。對于肝火旺盛的人群，適量的食用，對于病情有一定的輔助作用。
但由于綠豆性寒，過多的食用可能會刺激腸胃黏膜，使患者出現腹痛、腹瀉等癥狀。對于脾胃虛弱的患者，食用后還可能會導致病情加重的情況，所以不建議脾胃虛弱的患者食用。
在日常生活中，在使用綠豆和桑葚一起煮湯的過程中，還需要將食物清洗干凈。