陳皮山楂泡水喝，可以將陳皮和山楂按一定比例搭配后，用開水沖泡10-15分鐘即可飲用。
陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，而山楂則具有消食化積，行氣散瘀的功效。兩者結合，不僅可以增強食欲、促進消化，還能在一定程度上調節血脂和血壓水平，對于高血脂、高血壓等人群有一定的益處。兩者搭配在一起，可以相互促進，增強健脾和中、消食化積的作用。
在食用時，除了上述的基本沖泡方法，還可以根據個人喜好調整山楂和陳皮的比例，喜歡山楂的味道可以多放山楂，反之則多放陳皮。如果想要喝濃一點的茶水，可以適當地增加山楂和陳皮的量。
胃酸過多、胃潰瘍等胃部疾病患者應謹慎飲用，以免加重癥狀。低血壓患者也應注意，因為山楂具有降血壓的作用，低血壓患者飲用后可能導致血壓進一步降低。對于過敏體質者，飲用前應謹慎。
在挑選陳皮和山楂時，應注意選擇干燥、無霉變、無異味的優質食材。陳皮應選擇色澤鮮艷、質地柔韌的，而山楂則應選擇果肉飽滿、色澤紅潤的。