在合理搭配飲食，吃掛面時(shí)搭配其他有營養(yǎng)食物的情況下，一天吃一頓掛面不會(huì)不健康。掛面的主要成分為小麥粉，另外還包括所添加的適量鹽、堿以及水等原料。
掛面中有大量碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，可以替代米飯作為主食補(bǔ)充機(jī)體所需的營養(yǎng)與能量，一天吃一頓也不會(huì)不健康。建議在食用掛面時(shí)，搭配青菜、肉類、蛋類等食物一起食用，以達(dá)到營養(yǎng)的均衡，避免營養(yǎng)不良的情況，是更健康的食用方法。
建議有糖尿病等疾病的人群，控制掛面的攝入量，因?yàn)閽烀嬷泻写罅刻妓衔?，長期或大量吃會(huì)導(dǎo)致血糖升高。此外，掛面中已經(jīng)含有一定量的鹽，若在制作過程中再加入過多食鹽，可能會(huì)增加心腦血管疾病的發(fā)生幾率。因此，患有心血管疾病的人群也應(yīng)盡量少吃。
部分掛面為了有更好的色澤和更長的保存時(shí)間，會(huì)添加一定量的食品添加劑。所以如果想要一天一頓掛面，建議盡量選擇食品添加劑較少的掛面，或者盡可能每天更換主食類型，避免長期單一吃掛面，以達(dá)到營養(yǎng)的均衡。
