涼面熱量不是很高，減肥人群日常可以適量吃，注意不要過量吃即可。
涼面一般是將面粉制成的面條煮熟后，加入豆芽、海帶、辣椒、蔥、姜、蒜等配菜、佐料后一起涼拌著吃的食物。涼面是一種較為常見的食物，其熱量通常不是特別高，每一百克涼面中約含有160大卡的熱量，適量吃涼面一般不會引起長胖，減肥人群日常也可以適量吃。并且涼面的營養價值較高，含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素A、維生素C、維生素E等營養成分，適量吃可以補充營養。由于其口感清爽，適宜在夏季吃，可以達到清熱解暑、開胃的功效，改善暑熱引起的食欲不振癥狀。
雖然涼面的熱量不是很高，但也不宜過量吃，如果長期大量吃涼面，也可能導致攝入的熱量過多，可能會引起肥胖。日常需要注意營養攝入均衡，僅通過吃涼面不能保證人體所需營養物質的攝入，還需要適量吃其他食物，保證身體健康。并且過量吃涼面可能會加重胃腸負擔，引起腹痛、腹脹等消化道不適，寒涼食物還可能刺激胃腸黏膜，引起腹瀉。
建議日常注意營養攝入均衡，不能只吃一種食物，以清淡、易消化的食物為主，可以適量吃白菜、西蘭花、西紅柿、蘆筍等新鮮蔬菜水果。