不存在泥鰍和什么煲湯最補(bǔ)的說法，通常不同的食物和泥鰍煲湯各有各的好處。泥鰍屬于高鐵食物，泥鰍可以和紅棗、黑豆、山藥等食物一起煲湯可以起到幫助身體補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。
1、紅棗：紅棗性溫，在平時(shí)適量的食用紅棗，能夠起到養(yǎng)血安神，補(bǔ)中益氣的輔助作用，泥鰍本身也含有鐵元素。當(dāng)出現(xiàn)脾虛、氣血不足時(shí)，將泥鰍和紅棗一起煲湯食用，可以幫助身體起到補(bǔ)血輔助作用。
2、黑豆：黑豆里面含有豐富的紅花青素，能夠起到抗氧化、增強(qiáng)活力、延緩衰老的輔助作用。泥鰍具有養(yǎng)腎生精、消渴利尿的作用。當(dāng)人體免疫力出現(xiàn)下降、脾虛、腎虛時(shí)，服用黑豆泥鰍湯能夠起到，提高身體免疫力、補(bǔ)腎健脾的輔助作用。
3、山藥：山藥可以起到健脾胃，潤肺的輔助作用。當(dāng)出現(xiàn)食欲不振、消化不良時(shí)可以把山藥和泥鰍一起煲湯食用，山藥泥鰍湯能夠起到健脾開胃、促進(jìn)消化的輔助作用。在出現(xiàn)因小便不利引起的腹水、浮腫時(shí)食用山藥泥鰍湯能夠起到利水消腫的效果。
除以上食物外，泥鰍也可以和豆腐、枸杞等煲湯食用，具體可根據(jù)自身需求選擇。