一般情況下，菠菜和豆腐一起吃有問題，可能會降低兩者的營養(yǎng)價值，還可能使患者體內(nèi)出現(xiàn)結(jié)石，對身體不利，具體內(nèi)容如下：
因為菠菜中含有類胡蘿卜素、維生素C、草酸等物質(zhì)，豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果將菠菜和豆腐一起吃，可能會使草酸在人體與鈣結(jié)合，會降低兩者的營養(yǎng)價值，長期兩者一起吃還可能使患者體內(nèi)出現(xiàn)結(jié)石，對身體不利，所以一般情況下，菠菜和豆腐一起吃有問題。可以先把菠菜放在沸水中燙一下，然后再與豆腐一起煮，因為草酸容易溶于水，這樣可以去除菠菜內(nèi)的大部分草酸，避免形成草酸鈣。如果患者體內(nèi)出現(xiàn)結(jié)石，可以使用熊去氧膽酸膠囊、枸櫞酸氫鉀鈉顆粒等藥物進行治療，還可以通過體外沖擊波碎石取石術(shù)進行治療。