螃蟹死了之后，如果在常溫下儲存，2小時之內吃沒事，如果是冷藏儲存，2天之內吃沒事。

螃蟹是一種生活中比較常見的食物，含有蛋白質、礦物質和維生素等營養成分，但螃蟹死后容易滋生細菌，導致腐敗變質，因此吃的時候需要注意其新鮮程度。

在常溫下，由于環境溫度較高，螃蟹死后會迅速滋生細菌，因此建議在螃蟹死后2小時之內食用，以避免食物中毒的風險。如果將螃蟹放入冷藏環境中儲存，低溫可以抑制細菌的生長和繁殖，因此可以在一定程度上延長螃蟹的保質期。但即便如此，也建議在螃蟹死后2天之內吃完，以免對機體造成刺激。

此外，在儲存和吃螃蟹的過程中，還需注意確保螃蟹在儲存期間保持低溫，以減緩細菌的生長；同時在吃之前應該仔細檢查螃蟹的外觀和氣味，如有異常則不要吃；而且烹飪螃蟹時要確保徹底煮熟，以殺死潛在的致病菌。如果已經出現不良癥狀，則應該及時就醫治療。