沙棘對脂肪肝通常有一定的輔助效果，但不能治愈脂肪肝。
脂肪肝是各種原因引起的以肝細胞彌漫性脂肪變為病理特征的一種臨床綜合征，通常是肥胖、高熱量膳食、運動量少、吸煙、熬夜、糖尿病等因素誘發的。沙棘含有豐富的維生素、礦物質、微量元素、氨基酸等營養成分，通常可以輔助調理脂肪肝。
沙棘含有較多蘇氨酸，食用后可以幫助保護肝細胞，減少脂肪囤積；沙棘還富含鉻元素，可以幫助降低膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇的含量。因此，適量吃沙棘通常可以幫助減少肝臟的脂肪含量，有助于控制病情，對身體有好處。
不過，沙棘只是一種水果，并不具有治療疾病的作用。如果患者的病情比較嚴重，還需要及時去醫院接受正規的治療，可以在醫生的指導下使用鹽酸二甲雙胍片、奧利司他膠囊、利拉魯肽注射液等藥物來治療。
患者平時要注意保持飲食健康，盡量少吃肥肉、蛋糕、巧克力等高熱量食物，控制熱量攝入，而且一日三餐要按時按量，不宜暴飲暴食?；颊哌€要注意勞逸結合，合理安排工作和運動的時間，不要久坐，也不要經常躺在床上，要適當做慢跑、瑜伽、跳繩等有氧運動。