一般情況下,吃羊肉時可以喝白酒,但注意不要過量喝。
白酒是以糧谷為主要原料,以大曲、小曲、麩曲、酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等過程而制成的蒸餾酒,而羊肉味甘、性溫,其中含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、核黃素、尼克酸、膽固醇、維生素A、維生素C、煙酸等成分,羊肉和白酒在成分上并不相克,因此吃羊肉時可以喝白酒。
但由于白酒的酒精度數較高,羊肉蛋白質豐富,吃羊肉時可以喝白酒,注意不要過量喝,否則可能會引發腹痛、腹瀉等不適癥狀,建議適量喝為宜。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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