做了心臟瓣膜手術通常不能吃羊肉，主要是因為羊肉屬性偏溫熱，吃了以后可能會影響傷口愈合速度，還有可能會使機體出現不良反應。
羊肉屬于一種發物，做完心臟瓣膜手術以后，局部皮膚會留下創口，若剛做完手術立刻吃羊肉，可能會使傷口出現發炎、腫脹、疼痛等癥狀，還有可能會影響傷口愈合。所以，做了心臟瓣膜手術不能吃羊肉。但羊肉是一種營養價值比較高的食物，其內含有豐富的蛋白質，適當吃后可以補充身體所缺營養物質，對身體健康有一定好處。因此，剛做完手術的傷口還沒有完全恢復，可以等到傷口完全愈合，并且已經拆線以后吃羊肉。
心臟瓣膜手術通常屬于開胸手術，首先需要將身體內瓣膜徹底清除干凈，之后再將人工置換瓣膜植入體內，可以提高心臟部位血液循環速度，改善心臟瓣膜病所致呼吸急促、胸悶、氣短、心悸、心前區疼痛等癥狀。