急性胃炎患者建議少食多餐，慢性胃炎患者建議一日三餐規律進食。胃炎是胃黏膜由于胃內各種刺激因素而發生的炎癥反應，可分為急性胃炎和慢性胃炎。胃炎患者飲食上盡量選擇無渣或少渣的食物，如大米粥、黑米粥等。可適當加入蔬菜、水果、魚、肉等食物，在制作時可切碎塊和切末，不僅有利于消化與吸收，還可減輕胃的負擔。
1、急性胃炎：由于病毒感染、細菌感染、飲食不當等因素導致胃腸黏膜發生炎癥反應，可出現腹部疼痛、發熱、惡心等癥狀。飲食以少食多餐為主，即每餐不宜過飽，可在主餐間加餐，以避免每次進食過飽，加重胃部負擔，不利于身體康復；
2、慢性胃炎：是由于幽門螺桿菌感染、自身免疫因素等原因引起的胃黏膜慢性炎癥，可出現消瘦、貧血、中上腹疼痛、腹脹等癥狀。需要養成良好的飲食習慣，堅持有規律、定時的早、中、晚三次主餐，每餐進食量切勿過多，盡量細嚼，既有助于消化與吸收，又可減輕胃的負擔。