紅曲米的禁忌包括脾陰不足者慎用、孕婦忌用、經期女性謹慎使用、不可與降脂藥物同用、過敏體質者慎用等，建議及時就醫咨詢，謹遵醫囑。
1、脾陰不足者慎用：紅曲米性溫，味甘。脾陰不足的人本身就有口干、舌紅少苔等癥狀，食用紅曲米可能會因為其溫性而加重體內的燥熱，進一步損傷脾陰，導致脾胃功能失調加重。
2、孕婦忌用：紅曲米有活血化瘀的作用。孕婦食用后，可能會引起子宮收縮，增加流產或早產的風險，對胎兒和孕婦自身的安全構成威脅。
3、經期女性謹慎使用：對于月經量多的女性，紅曲米可能會使月經量進一步增多，導致經期延長、貧血等問題。即使是月經量正常的女性，在經期也避免大量食用。
4、不可與降脂藥物同用：紅曲米有一定的降血脂作用，如果與他汀類等降脂藥物一起使用，可能會使藥物劑量疊加，增加橫紋肌溶解等不良反應的發生風險。
5、過敏體質者慎用：部分過敏體質的人可能對紅曲米過敏，食用后會出現皮膚瘙癢、紅腫、呼吸急促等過敏反應。
總結而言，紅曲米雖然有一定的益處，如在食品加工和輔助調節血脂方面有應用。但在使用過程中，一定要注意上述禁忌。尤其是特殊人群和正在使用某些藥物的人群，要謹慎使用紅曲米，以免對身體造成不良影響。