蘑菇是生活中常見的一種蔬菜，蘑菇里含有很豐富的營養，但由于人的體質不同，有的人吃了蘑菇完全沒事，有的人對蘑菇過敏，吃了就會引起胃腸道過敏或者皮膚過敏，具體分析如下：
1.胃腸道過敏：蘑菇是通過口腔食道進入人體，所以會引起腸道反應，如果吃蘑菇時加入了辛辣刺激性的調料，吃進胃里的食物會刺激胃腸道，導致胃腸蠕動過快，容易出現惡心、嘔吐、腹痛的癥狀，嚴重的可能還會出現神經精神癥狀，如抽搐、頭暈、精神錯亂、昏睡等，也有極小部分的人會出現呼吸困難的癥狀，出現這些癥狀一定要及時去醫院進行治療。
2.皮膚過敏：如果是皮膚過敏，身上會出現紅點，且伴有明顯的瘙癢，嚴重時皮膚可能還會出現灼熱感。建議可以吃抗過敏的藥物進行治療，如氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片等。