手被刀割傷了一般情況下是能夠吃醬油的。醬油是調(diào)味料的一種，只要不吃太咸，是不會造成體內(nèi)的鹽分超標(biāo)，引起一些代謝的異常，一般來說，醬油不會對手傷造成影響。甚至對骨折肌腱斷裂都沒有太大影響的。
手被刀割傷了，要根據(jù)受傷的嚴(yán)重程度采取相對應(yīng)的治療措施。進(jìn)行局部的處理，并且要預(yù)防感染。手部的血管、神經(jīng)肌腱都非常豐富，因此手部被割傷以后，一定要注意有沒有血管的損傷，肌腱的損傷以及神經(jīng)的損傷。
如果手被刀割傷了有傷口時，需要注意不要吃辛辣刺激性食物，如大蒜，姜蔥，辣椒等。注意飲食的清淡，要多吃點(diǎn)高營養(yǎng)、高蛋白的食物，促進(jìn)組織的修復(fù)和再生。在生活過程中注意傷口要避免沾水，防止傷口感染。另外多吃些容易消化的食物，避免吃一些煎炸油膩容易上火的食物。