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多寶魚殺了放到第二天能吃嗎

醫生頭像

榮瑩 副主任醫師營養科

三級甲等山東省立醫院

一般情況下,多寶魚殺了,如果是在冰箱里放到第二天能吃;如果是在常溫下放到第二天可能不能吃。具體情況分析如下:
多寶魚殺了以后,其顎骨和腮蓋緊閉,在短時間內身體內部還在維持正常的新陳代謝,魚肉可能會產生少量的乳酸和磷酸,但是并未發生變質和腐敗,此時放進冰箱保存可以有效抑菌和保鮮,延長保質期,所以放到第二天一般能吃。多寶魚殺了以后,如果長時間放置在常溫下,其體內的蛋白質和脂肪會被空氣中的細菌及微生物快速分解,發生變質,產生有毒物質,吃了以后可能會導致食物中毒,所以放到第二天可能不能吃。如果出現食物中毒的情況,患者可以采取催吐、洗胃等方式來治療。
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本內容不能代替面診,任何醫療行為請遵從醫囑

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