紅小豆通常是指赤小豆。紅小豆和赤小豆是不一樣,需要予以區別。
紅豆一般呈紅色橢圓形,含高蛋白、熱量低,富含維生素E及鉀、鎂、硒等營養元素,飲食上更常用。具有健脾益腎、利尿消腫的功效,可以緩解肺燥、干咳的情況,還具有催乳的功效,是日常生活中較常見的食物。
赤小豆一般比紅豆更大且較扁,一般是黑色或棕色,熬煮后比較黏稠,相比紅豆更硬一點。赤小豆在飲食上,使用量比紅豆少,但藥用價值更好一些,具有利水消腫、健脾去濕、解毒排膿等功效,常用于治療水腫脹滿、小便不利、風濕熱痛、關節不適等癥狀。
二者有所區別,建議在日常用作藥物或食物時注意區別,避免影響藥效及食用價值。
