適量吃紅薯具有補(bǔ)充機(jī)體所需營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)排便等作用，但若長(zhǎng)期大量食用，可出現(xiàn)消化不良、影響食欲等副作用。此外，糖尿病患者、消化道疾病患者等禁忌人群，應(yīng)避免進(jìn)食過多紅薯。
一、副作用：1、消化不良：由于紅薯中淀粉含量豐富，且是易產(chǎn)氣食物，因此長(zhǎng)期大量食用，可能會(huì)導(dǎo)致胃腸內(nèi)淀粉含量增加，加重胃腸負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹痛、腹脹、排氣增多等消化不良癥狀；
2、影響食欲：若長(zhǎng)期在飯前食用大量紅薯，會(huì)增加飽腹感、影響食欲，減少對(duì)其它食物的攝入；
3、升高血糖：由于紅薯內(nèi)含糖量較高，因此長(zhǎng)期大量食用，可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)血糖升高。
二、禁忌：1、糖尿病患者：由于紅薯具有升高血糖的作用，因此糖尿病患者食用后，可能會(huì)使血糖不易控制，造成病情加重；
2、胃部疾病者：由于紅薯可以刺激胃酸大量分泌，因此胃炎、胃潰瘍患者食用后，可對(duì)胃黏膜刺激加重，可能會(huì)出現(xiàn)腹痛等表現(xiàn)。