山楂干的含糖量比較高，如果血糖控制得比較好，一般糖尿病患者能少量地吃；如果血糖控制得比較差，一般糖尿病患者不能吃。具體分析如下：
通常，山楂干是將新鮮的山楂洗凈、晾干，切成圓片放在通風處，風干保存。山楂干味道酸甜可口，營養價值比較高，含有豐富的礦物質。山楂干的含糖量比較高，如果血糖控制得比較好，一般糖尿病患者能少量地吃，不容易導致血糖升高，山楂干含有酸性成分，可以促進胃腸道消化，提高食欲；山楂干還含有一種黃酮物質，能夠調節血脂及膽固醇水平。如果血糖控制得比較差，一般糖尿病患者不能吃，因為山楂干含有一定的糖分，平時血糖不穩定的糖尿病患者吃山楂干，可能會使病情加重，從而出現血糖升高的情況。
糖尿病患者可以在醫生指導下服用阿卡波糖片、消渴丸、鹽酸二甲雙胍片等藥物進行治療。