一般來說，肘子和豬蹄可以一起鹵，不會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具體分析如下：
肘子是豬的腿肉，含有大量的膠原蛋白，還富含鈣、鋅、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，有改善貧血、緩解神經(jīng)衰弱等功效。豬蹄是豬的腳部和小腿，富含蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，有補(bǔ)血通乳、強(qiáng)壯腰膝等功效。肘子和豬蹄一般可以一起鹵，兩者的成分和功效通常不會(huì)相克，不會(huì)影響兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適量食用有補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)、提高機(jī)體免疫力等作用。
需要注意的是，肘子和豬蹄的熱量都比較高，過量食用可能會(huì)造成脂肪堆積，導(dǎo)致發(fā)胖。