一般情況下，肘子和豬手是可以一起煮的，具體分析如下：
肘子中富含蛋白質、鐵、鈣等營養元素，營養價值比較高，具有和血脈、潤肌膚、填腎精、健腰腳等功效；豬手中富含蛋白質、維生素、鈣、磷等營養元素，具有補益身體、美容養顏等功效。肘子和豬手兩種食物中的營養元素以及功效并不沖突，放在一起煮通常不會產生有毒物質或者發生不良反應。因此，肘子和豬手是可以一起煮的，兩種食物一起煮著吃可以補充身體所需的營養元素，對身體有一定的好處，但不能過量吃，因為這兩種食物中的脂肪含量較高，過量吃可能會導致肥胖。