一般情況下，炒菜時油濺到眼睛不會瞎，但需及時處理，緩解相關不適癥狀。具體內容如下：
炒菜時的油溫較高，濺到眼睛容易造成眼部灼傷，出現劇烈的疼痛感，一般及時處理之后通常能夠有效緩解，一般不會瞎。炒菜時油濺到眼睛之后，應立即用清水將熱油沖洗出來，同時降低局部組織溫度，減輕疼痛感，建議患者到當地醫院檢查角膜、晶狀體等部位，明確損傷程度，必要時可在醫生的指導下使用左氧氟沙星滴眼液、妥布霉素滴眼液、重組人表皮生長因子滴眼液等藥物促進眼部修復。
炒菜時油濺到眼睛后應避免用手揉眼睛，以免加重損傷程度或造成細菌感染。