一般情況下，正常人不可以長期吃低糖飯，容易對機體健康造成損害。
低糖飯一般指的是低熱量的飲食，如果長期吃低糖飯，不能夠滿足人體對營養物質的需求，容易導致機體碳水化合物、蛋白質等維持人體正常需要的物質匱乏，可能會誘發貧血、低血糖等疾病。容易出現記憶力下降、面色蒼白、注意力不集中等癥狀。還容易出現營養不良的情況，對機體的健康造成嚴重損害。因此，不建議正常人長期吃低糖飯。
建議平時要均衡飲食，如果處于減肥期間，可以適當吃一些低糖低脂的食物，但是不建議長期吃。平時應該多吃一些高蛋白食物，如雞蛋、瘦肉、豆腐等，能夠增強機體的免疫能力，有利于機體的健康。