鮑魚解凍放了一天是否還能吃，并不能一概而論，需要根據環境溫度判斷。如果沒有發生變質，一般能吃。但如果已經發生變質，則不能吃。
1、能吃：鮑魚解凍放了一天，如果是放在寒冷的冬天，氣溫比較低，此種情況下一般不會導致鮑魚發生變質，吃了以后，并不會對身體造成影響，所以一般能吃；
2、不能吃：鮑魚解凍放了一天，如果放入高溫的環境中，比如炎熱的夏天，此種情況下有可能會導致鮑魚滋生病原微生物，出現發酸、有異味等變質腐敗的情況，那么就不能吃。否則會對身體健康造成影響，導致出現腹瀉、惡心、嘔吐等急性胃腸炎的癥狀，嚴重者則可能出現食物中毒的情況。
鮑魚屬于一種營養比較豐富的食物，而且口感軟糯，可以燉湯或者熬粥。一般沒有吃完的鮑魚需要放入到保鮮盒中進行保存，同時需要放入到冰箱中冷藏、冷凍，可延長保存的時間。