蓮藕味甘，性偏寒，具有一定的清熱涼血作用，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維生素及微量元素。在使用蓮藕燉湯時，可以在專業(yè)中醫(yī)師指導(dǎo)下加入北沙參、南沙參、百合等中藥材，對潤肺清火有一定幫助。
1、北沙參：藥性微苦、微寒，入肺和胃經(jīng)，具有養(yǎng)陰清胃、益胃生津的作用，因藥性甘潤微苦微寒，能補(bǔ)肺陰，兼能清肺熱。與蓮藕燉湯后加強(qiáng)清熱的功效；
2、南沙參：藥性甘微寒，入肺和胃經(jīng)，具有養(yǎng)陰清肺、益胃生津、化痰等作用，燉湯后可以補(bǔ)肺陰、潤肺燥還能清肺熱；
3、百合：藥性甘微寒，入心和肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神的作用。百合作用平和微寒，可以補(bǔ)肺陰、清肺熱，燉湯后具有養(yǎng)陰清肺、潤燥止咳的效果；
4、麥冬：藥性甘、微苦微寒，入心、肺、胃經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、清心除煩的作用，燉湯后可以入肺經(jīng)，可以緩解肺熱損耗肺陰的情況，滋肺陰，清肺燥。
但燉湯屬于食療范疇，所起到的潤肺清火作用不足以達(dá)到治療某些病癥的目的。若不適癥狀明顯，建議還是及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下辨證施治，避免延誤病情。