玉米汁的營養價值比較高，一般情況下，一歲寶寶可以喝玉米汁，有利于寶寶的生長發育，還能起到保護皮膚、預防便秘等作用。具體分析如下：
寶寶在生長發育的過程中，容易出現缺乏維生素的情況，玉米汁中含有豐富的維生素，一歲寶寶喝玉米汁能為寶寶提供身體所需的營養，有利于寶寶的生長發育。玉米汁中還含有豐富的谷氨酸和不飽和脂肪酸，一歲寶寶喝玉米汁，在一定程度上能起到抗氧化、保護皮膚等作用。另外，玉米汁中含有大量的膳食纖維，能夠刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，有助于消化，還有利于寶寶排便，在一定程度上能起到預防便秘的作用。因此，一歲的寶寶可以喝玉米汁。