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一般情況下，孕婦可以適量吃茄子，但不能過量吃。具體分析如下：
茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質，營養價值較高，有活血化瘀、清熱消腫的功效，孕婦吃茄子可以補充營養、增強免疫力、清熱解暑，還可以促進胎兒神經系統、骨骼的發育，對孕婦和胎兒的健康有益，所以孕婦可以適量吃茄子。但孕婦不能過量吃茄子，因為茄子性涼，孕婦過量吃，可能會引起腹瀉、腹痛等不適癥狀。