嬰兒6個月以后可以喝椰青，也就是椰子汁。通常情況下在嬰兒6個月以后才可以開始添加輔食，這時適量給嬰兒喝一些椰青對身體有好處。
在嬰兒6個月以前一般不能添加輔食，因為嬰兒的消化、吸收能力比較弱，過早添加輔食易增加胃腸負擔，引起消化不良。6個月以后，嬰兒的消化、吸收能力逐漸增強，此時生長發育比較快，所需的營養逐漸增多，可以開始添加輔食。給嬰兒適量喝一些椰青，特別是炎熱的夏季喝椰青對身體有好處，可以起到清涼消暑、生津止渴的功效，而且營養價值也比較高。需要注意的是嬰兒每次不能喝太多椰青，剛開始時喝1-2勺，如果嬰兒沒有出現不適感，再逐漸增加飲用量，如果出現過敏反應，如皮膚紅疹、瘙癢，則要暫停食用。
此外，家長還應注意選擇新鮮的椰青給寶寶飲用，不能喝從冰箱里剛拿出來的冰椰青，以免對胃腸道造成一定的刺激，引起腹瀉、腹痛等不適。還應注意避免給嬰兒飲用常溫下放置時間過長的椰青，以免椰青發生變質，防止食用后引起腹瀉。