吃雞頭米是否會發(fā)胖，與進(jìn)食量以及日常能量消耗有關(guān)。如果吃雞頭米的量過多，致使機體攝入量大于消耗量，長期如此易導(dǎo)致發(fā)胖，反之則不容易出現(xiàn)發(fā)胖現(xiàn)象。
雞頭米也稱為芡實，富含碳水化合物、纖維素、多種礦物質(zhì)及微量元素如鈣，鐵，磷，還含有多種維生素等，營養(yǎng)價值相對較高。每100g可食用的雞頭米含有的熱量約為145大卡，每日如果適量食用雞頭米，通常不會導(dǎo)致人體發(fā)胖，不必過于擔(dān)心。
但是如果進(jìn)食雞頭米的量過多，或者是進(jìn)食雞頭米的量比較少，但攝入其他食物，如雞、鴨、魚肉等過多，并且未進(jìn)行運動消耗，如跑步、打籃球、打羽毛球等，致使機體進(jìn)食量大于消耗熱量，即可造成熱量在身體內(nèi)囤積，易轉(zhuǎn)化為脂肪堆積，從而導(dǎo)致人體發(fā)胖。此外，還易造成胃腸道消化負(fù)擔(dān)，誘發(fā)腹脹、腹痛甚至腹瀉等不適。
因此，無論任何食物，均建議適量食用。如果食用過多，不僅容易導(dǎo)致熱量堆積，使人體發(fā)胖，還容易影響胃腸功能，對自身健康產(chǎn)生不利影響。此外，如果自身對于雞頭米存在過敏反應(yīng)，則應(yīng)避免進(jìn)食。