通常情況下，牛排并沒有減肥的功效。通常需要通過增加熱量消耗、減少熱量攝入，使得每日熱量消耗大于攝入熱量，并且長期堅持，方可達到減肥的目的。
牛排中的營養價值較為豐富，其中含有蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分，除此之外，牛排中的熱量并不低，所以在正常飲食的情況下，吃牛排通常不會導致體內的熱量攝入減少，而且牛排并沒有燃燒脂肪的作用，所以不可以起到減肥的作用。牛排中的熱量較高，長期過量吃牛排，而且不進行爬山、跳繩等運動鍛煉，由于攝取的熱量較多，可能導致熱量堆積于體內，長此以往，熱量可能轉化為脂肪，不僅不能起到減肥的作用，還容易加重肥胖的程度。
在日常生活中，食物一般沒有減肥的效果。如果需要減肥，建議遵循健康的減肥方法，例如平時適量攝入低熱量的食物，如西蘭花、雞胸肉等，以及每日適當運動，如長跑、游泳等。通過消耗攝入的熱量，來減少體內的脂肪含量，長期堅持的減肥效果才較為明顯，但不要因為減肥而過度節食，避免出現營養不良。
