10天不吃晚飯一斤不瘦，通常與白天攝入熱量過多、運動量不足這兩個原因有關。單純不吃晚飯一般難以起到減輕體重的效果，長期如此還可能會影響胃腸的正常蠕動及膽囊的正常分泌，對身體造成一定影響。
1、白天攝入熱量過多：部分人群雖然10天不吃晚飯，但白天可能攝入的熱量較多。比如早飯、中飯的時候過量進食油膩食物，比如紅燒肉、薯條、炸雞，或者是吃了太多高熱量的甜食，比如奶茶、蛋糕等。這樣盡管晚上沒有攝入食物，但因為白天攝入的熱量較高，所以達不到減肥的效果；
2、運動量不足：除了控制飲食，體重的減輕與熱量消耗情況也有關。部分人群雖然10天不吃晚飯，但是運動量不足，無法使攝入的多余熱量消耗，這樣也達不到減肥的效果。
減肥應選擇科學的方法，飲食上應做到每天一日三餐按時吃，但可適量減少米飯、饅頭等主食的攝入，或者選擇一些飽腹感強、富含纖維的粗糧，如藜麥、蕎麥等替代。避免大量攝入高熱量食物，比如肥肉、核桃肉、豆油等，可以選擇魚肉、牛肉、雞肉等蛋白質豐富、脂肪含量低的食物。另外要堅持長期適量運動，不僅能消耗攝入的熱量，還能增強體質。可以根據自身情況選擇合適的運動，如飯后散步、慢跑、跳繩、游泳等。