關于一歲寶寶是否能吃黑米的問題，實際上是可以的。只要將黑米煮得軟爛一些，并且在孩子身體健康的情況下，是可以正常添加到輔食中的。
根據世界衛生組織和國內的輔食添加指南，通常建議從六個月大的寶寶開始逐步引入輔食。最開始可以嘗試添加單一谷物類的食物，如大米、小米等，待寶寶適應一種輔食后（一般為3-4天沒有出現胃腸道不適或過敏反應），再逐漸添加其他種類的輔食。
到了七八個月時，可以考慮給寶寶添加菜泥、果泥等食物。如果孩子對這些食物沒有不良反應，就可以慢慢引入蛋黃，并在10個月左右開始嘗試肉泥等更復雜的輔食。
需要注意的是，在給寶寶嘗試任何新的輔食時，都要確保食物的清潔和安全，同時觀察寶寶是否會出現過敏或其他不適癥狀。黑米作為一種營養豐富的粗糧，含有較多的膳食纖維、鐵元素和其他礦物質，適量添加對寶寶的成長是有益的。
總之，只要注意將黑米煮得軟爛，并且遵循輔食添加的原則和順序，一歲以上的寶寶是可以享受黑米這一健康食物的。