活珠子是經(jīng)傳統(tǒng)孵化發(fā)育而成的雞胚胎，晚上吃活珠子是否會(huì)長(zhǎng)胖與吃活珠子的數(shù)量、活珠子的烹飪方式等因素有關(guān)，一般情況下，晚上吃活珠子的數(shù)量較少且以水煮為主時(shí)可能不會(huì)長(zhǎng)胖；晚上吃活珠子的數(shù)量較多且以煎炸為主時(shí)可能會(huì)長(zhǎng)胖。具體分析如下：
1.可能不會(huì)長(zhǎng)胖：活珠子是雞的胚胎，相比雞蛋，活珠子的脂肪及膽固醇含量較低，而且以水煮為主的烹飪方式既不容易破壞活珠子的營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)增加額外熱量，因此晚上吃活珠子的數(shù)量較少且以水煮為主時(shí)可能不會(huì)長(zhǎng)胖。
2.可能會(huì)長(zhǎng)胖：活珠子營(yíng)養(yǎng)豐富，屬于難消化食物，并且活珠子中含有大量的激素類物質(zhì)，晚上吃活珠子的數(shù)量較多可能會(huì)造成消化不良以及身體激素水平紊亂，進(jìn)而可能導(dǎo)致全身代謝異常，另外，煎炸的烹飪方法會(huì)增加活珠子的熱量，從而可能會(huì)長(zhǎng)胖。