酸棗仁泡酒是一種傳統的中草藥酒，做法一般為白酒浸泡酸棗仁。酸棗仁泡酒的功效通常包括調節情緒、改善睡眠、改善消化、緩解頭痛、改善記憶力等。
本品的制作方法一般為取一個干凈的玻璃瓶或容器，將酸棗仁放入其中，倒入足夠的白酒，封閉瓶口，放置在陰涼干燥的地方，浸泡2周至1個月通常可以飲用。
1.調節情緒：
酸棗仁泡酒能夠緩解焦慮、煩躁等不良情緒，酸棗仁有鎮靜和安神的作用，有助于舒緩情緒。
2.改善睡眠：
酸棗仁泡酒還有助于改善睡眠質量，改善失眠和多夢等癥狀，其通常能夠促進身體放松、入眠，同時還能夠延長睡眠時間。
3.改善消化：
酸棗仁泡酒能夠促進胃腸道蠕動，增加胃酸分泌，有助于促進消化。
4.緩解頭痛：
酸棗仁泡酒可起到鎮痛、止痛的作用，對于輕度頭痛有一定緩解作用，但注意本品不能代替藥物。
5.改善記憶力：
酸棗仁泡酒還有助于改善記憶力，促進大腦血液循環，提高腦細胞代謝水平，增強腦功能。
中草藥酒通常不能代替藥物治療疾病，若患者出現不適癥狀，建議及時就醫，應嚴格遵循醫囑用藥，避免自行用藥。