一般情況下，吃黑玉米大便有可能不是黑色的，也可能是黑色的，還可能是其他原因引起的。
黑玉米中含有一定數量的植物色素，如果是少量吃黑玉米，植物色素的數量較少，就可能不會導致大便變黑。如果是大量吃黑玉米，就可能會導致身體無法完全消化和吸收植物色素，導致植物色素混合大便排出，引起大便發黑的情況，屬于正常的現象，不會對健康造成影響，一般不需要特殊治療，隨著黑玉米代謝出體外，癥狀就會逐漸自行緩解。
如果吃黑玉米后大便長時間呈黑色，就可能是胃潰瘍、潰瘍性結腸炎、消化道出血等原因引起的，患者需要及時前往醫院就診，以免延誤病情的治療。
