蝦死了放冰箱保鮮一天是否可以吃，需要根據蝦的具體情況進行判斷。如果蝦沒有發生變質，一般是可以繼續吃的，如果發生了變質，就不能繼續吃。具體內容如下：
1.沒有發生變質：通常情況下，蝦死了放冰箱可以在一定程度上防止蝦死了變質。如果沒有發生變質，是可以繼續吃的。蝦死了放冰箱保鮮一天可能會影響蝦的口感，但是不影響繼續吃。
2.發生了變質：蝦一旦死亡，體內的組胺酸成分可能會被細菌分解成為對人體有害的物質，并且蝦中可能存在有害的細菌和病毒，蝦死后會繼續繁衍。蝦死了放冰箱保鮮一天也有可能會出現變質的情況，這個時候就不能繼續吃了，否則可能會引起腹瀉、腹痛等癥狀。