維生素c缺乏的癥狀包括一般癥狀、骨骼癥狀以及出血癥狀等等。一般癥狀是體重不增，倦怠無力，易激怒、厭食，面色蒼白，傷口不易愈合。出血癥狀多見于牙齦腫脹、皮膚及黏膜出血以及長骨骨膜下出血。骨骼癥狀是骨干骺端脫位或者是長骨骨膜下出血引起的疼痛。當寶寶換尿布的時候就會大哭。肢體疼痛會伴有貧血、葉酸代謝障礙的情況。如果孩子的軟骨交界處、肋骨因為脫位而隆起，則會出現壞血病串珠的情況。