您好，由于疾病或藥物等因素導致肝細胞內脂質積聚超過肝濕重的5%稱之脂肪肝，正常人肝臟內脂質含量占肝濕重的2%～4%，其中2/3為磷脂，此外尚有膽固醇、中性脂肪，主要是構成細胞膜及其他細胞器的膜。合理飲食：合理的膳食應是高蛋白，適當熱量和低糖類飲食，肥胖者在保證機體蛋白質及各種營養素的基本需要的基礎上造成一種熱能消耗的負平衡狀態，營養不良性脂肪肝應以高蛋白的飲食，足量糖類和脂肪為原則。