中午可以吃雞蛋，一般適量吃雞蛋能夠起到補充營養物質的作用。但中午不可以過量吃雞蛋，以免引起消化不良。日常應根據自身熱量需求，控制雞蛋的攝入量。
雞蛋屬于一種營養豐富的食物，主要成分為蛋白質、礦物質等。從營養物質吸收角度考慮，雞蛋在一天中的任意時間都可以吃，其中的營養物質均可以被正常消化、吸收。中午吃雞蛋可以為機體補充營養物質，增加飽腹感，同時也可以為機體代謝提供能量，不會影響身體健康，因此中午可以吃雞蛋。
此外，應避免過量吃雞蛋，以免營養物質攝入過多，在胃腸道內堆積，無法被胃腸道正常消化、吸收，在腸道細菌的分解下產生大量氣體，從而出現胃腸道脹氣、惡心、排氣等不適癥狀，不利于身體健康。因此，不可以過量吃雞蛋。