中藥飲片的保質期根據其種類和儲存條件的不同而有所差異，一般是2-10年，具體時間難以明確，建議及時就醫，遵醫囑用藥。
木材類中藥飲片其保質期一般不超過4年，草本類中藥飲片保質期通常不超過2年。礦物質類中藥飲片保質期一般較長，在10年左右。當環境濕度增加時，中藥飲片會吸收空氣中的水分，從而導致受潮和霉變，進而縮短保質期。相反，當環境濕度適宜時，可以延長中藥飲片的保質期。過高或過低的溫度都會影響中藥飲片的質量及藥效，導致保質期縮短。在適宜的溫度下，中藥飲片的保質期可以得到相應延長。
如果在使用時發現中藥飲片顏色、氣味、形狀發生改變或有明顯霉變時，即使未超過保質期，也不應繼續使用。因為這些變化可能意味著中藥飲片已經變質，繼續服用可能不利于身體健康。