高血壓患者是可以吃綠豆芽的。
建議用量：100g/天
綠豆芽中含有豐富的維生素、微量元素等，可以補充人體所需營養，核黃素和維生素C成分較高，可以美容養顏，改善口腔潰瘍，纖維素含量較高，能夠促進胃腸道蠕動，提高新陳代謝，對病情有一定好處。
綠豆芽的吃法較多，可以爆炒或水煮。但綠豆芽粗纖維較多，容易刺激胃腸道，建議適量食用，不宜和酸奶、螃蟹同食，以免導致消化不良。急性胃腸炎患者不宜食用綠豆芽，以免引發腹瀉、嘔吐等。
高血壓患者飲食要少油少鹽，多吃水果和蔬菜，比如蘋果、獼猴桃、芹菜、白菜等，適度運動，戒煙戒酒，規律作息，定期到醫院復查。