淮山通常指的是淮山藥，與其他山藥相似熱量并不高，每100g淮山藥的熱量約為240千焦，即57千卡。而生活中常見的主食，如米飯，每100g的熱量約為116千卡，與淮山藥同類型的薯類植物，如每100g紅薯的熱量約為86千卡，因此可認為淮山藥的熱量較低。
淮山藥是一種比較常見的食物，而且具有比較高的營養價值，其中含有蛋白質、脂肪、膳食纖維，以及多種維生素、礦物質、微量元素等營養成分。對于大部分人群而言，進食淮山藥可以為身體補充能量，能夠減輕饑餓感，比較有利于身體健康。同時由于淮山藥屬于低熱量的食物，所以對于想要控制體重的人群，可以選擇適當進食淮山藥，一般不會導致體內堆積過多的熱量，可降低肥胖的風險。
需要注意的是，如果進食較多的淮山藥，可能會引起腹脹、腹痛等胃腸道不適，所以應注意不要過度進食。如果因為進食過多而出現上述胃腸道癥狀，可以遵醫囑口服藥物治療，如健胃消食片、枸櫞酸莫沙必利片，可促進消化、改善腹脹。