青蘿卜皮的功效與作用主要包括補充營養、幫助消化、增進食欲等。
1、補充營養：青蘿卜皮的一種常見的食物，其中含有多種豐富的營養成分，比如蛋白質、維生素、膳食纖維、鉀、鈣等，平時適量食用可以為人體補充所需要的營養，對身體有較大的好處。
2、幫助消化：青蘿卜皮中膳食纖維的含量比較多，適量進食后可以加快身體的血液循環，還可以促進胃腸道蠕動，有利于幫助患者消化。
3、增進食欲：青蘿卜皮中含一定量的酸性成分，口感比較好，適量食用后可以刺激胃酸分泌，還可以增進食欲，有利于改善食欲不振的情況。
除此之外，日常生活中適量食用青蘿卜皮，還可以起到輔助緩解便秘、輔助減肥的作用。但是，不可以大量進食青蘿卜皮，以免胃酸分泌過多，出現腹痛、腹瀉等不適癥狀。如果患者不慎進食了大量的青蘿卜皮，可以使用熱水袋對腹部進行熱敷，可以促進局部的血液循環，還可以改善上述不適，必要時還可以在醫生的指導下使用健胃消食片、乳酸菌素片等助消化的藥物來治療。
平時如果出現不適癥狀，建議及時就醫治療。