一般情況下蘿卜皮上有黑點，削完是否能吃需要根據變黑的原因而定。若蘿卜皮上的黑點為泥土或瘢痕，則將蘿卜皮清洗干凈，削點黑點后還能吃，對蘿卜本身的口感、營養成分也不會有影響。但若蘿卜皮上黑點由于霉變、腐爛引起，并影響到內部，則削完后也不能吃，以免對機體造成不利影響。
蘿卜內含有維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分，可以煎炸、生吃、炒燉等，屬于藥食同源的食物，適量食用具有促進消化、利尿消腫等功效。但在食用前應注意蘿卜是否變質或發生霉變，若蘿卜皮上有無法洗掉的黑點或蘿卜變軟等，提示已經發生變質。霉變后的蘿卜經過高溫、清洗，其中的毒素也不會消失，所以此時的蘿卜皮上有黑點削完不能吃。若食用后可能會使機體產生腹瀉、嘔吐等不良現象，甚至可能還會出現頭痛、頭暈等食物中毒的癥狀。
因此在食用前應注意辨別食物是否已經發生變質，需要保證食品安全，有利于機體健康。